BroTechno - ID
Ketupat Sayur. (Foto: https://www.flickr.com)
Dikutip dari buku 505 Masakan Nusantara Favorit yang ditulis oleh Martha Pratana, Nanit, dan Flo (2008: 118), ketupat sayur mirip dengan lontong sayur. Hanya saja sayur (lodeh) untuk ketupat sayur menggunakan pepaya muda dan udang kering/ebi, sedangkan sayur (godog) pada resep lontong sayur menggunakan labu siam dan udang segar.
Berikut resep ketupat sayur Betawi yang dihidangkan di Hari Raya Idul Fitri.
Resep Ketupat Sayur Betawi
Sekian resep ketupat sayur Betawi yang wajib dihidangkan di Hari Raya Idul Fitri. Selamat mencoba! (CL)
